GIẢM ĐAU VIÊM KHỚP BẰNG CÁC MÓN ĂN

Giảm đau viêm khớp bên cạnh việc sử dụng thuốc, người bệnh cũng nên chú ý tới các món ăn hàng ngày. Bởi chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng bệnh. Bài viết dưới đây xin giới thiệu tới người bệnh một số món ăn giúp cải thiện triệu chứng và tốt cho sức khỏe. 

Canh xương 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Xương chân lợn hoặc xương sống lợn 100g, khoai sọ 60g

Cách chế biến:

– Sơ chế nguyên liệu: xương lợn chặt miếng nhỏ, rửa sạch và ướp gia vị; khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch

– Sau khi sở chế, xương lợn được đem đi ninh nhừ 

– Tiếp đó thả khoai sọ vào ninh cùng xương cho đến khi khoai chín mềm

Công dụng: Đây là món canh thích hợp sử dụng cho những trường hợp người bệnh thường xuyên bị đau nhức tay chân; có công dụng giảm đau, khu phong, trừ thấp. 

giam-dau-viem-khop

Gạo lứt và đậu đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo lứt 100g, đậu đỏ 50g và tỏi sống 20g

Cách chế biến:

– Đậu đỏ và gạo lứt rửa sạch vỏ và ngâm mềm

– Cho cả hai vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ để ninh nhừ

– Thả tỏi đập giập vào nấu cùng cho đến khi sôi trở lại thì tắt bếp

– Dùng ngay món ăn khi còn nóng

Công dụng: Với những người bị bệnh viêm đa khớp dạng thấp, món ăn này hỗ trợ khu phong, trừ thấp, tán hàn và giảm đau nhức hiệu quả.

Canh lá lốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt lợn nạc 100g, lá lốt 50g, gừng tươi 5g và lá ngải cứu

Cách chế biến:

– Thịt lợn sơ chế sạch, xay nhuyễn, ướp cùng gia vị

– Lá lốt, lá ngải cứu và gừng rửa sạch, xắt nhỏ

– Tiếp đến cho thịt và lá lốt vào nấu thành canh

– Thả thêm gừng và ngải cứu, khuấy đều rồi tắt bếp

– Canh có thể được dùng với cơm khi còn nóng 

Công dụng: Những người bị đau nhức xương khớp do nhiễm hàn, phong, thấp có thể sử dụng canh để làm ấm cơ thể và giảm đau nhức. 

giam-dau-viem-khop

Gạo lứt và ý dĩ nhân

Nguyên liệu cần chuẩn bị: gạo lứt và ý dĩ nhân, mỗi loại 100g

Cách chế biến:

– Gạo lứt vo sạch, ngâm nước trong khoảng 2 giờ

– Ý dĩ nhân đãi sạch, để ráo nước

– Cho cả hai nguyên liệu vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ để ninh nhừ

– Món ăn có thẻ được dùng trong bữa sáng và bữa tối

Công dụng: Đây là món ăn tốt cho những người bệnh viêm đa khớp dạng thấp; có tác dụng khu phong, trừ thấp, tán hàn và kích thích đả thông kinh lạc. 

Bách hợp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: bách hợp tươi 100g, ý dĩ nhân 50g và đậu xanh 25g

Cách chế biến:

– Sơ chế bách hợp: tẽ cánh, bỏ màng trong, bóp muối và rửa sạch để tránh bị đắng

– Ninh nhừ đậu xanh và ý dĩ

– Thêm bách hợp nấu cho đặc 

– Có thể thêm chút đường cho dễ ăn 

Công dụng: Đây là món ăn giúp thanh nhiệt, thích hợp dùng cho những người bị sưng đau khớp gối và đau nhức dữ dội do thoái hóa

giam-dau-viem-khop

Trên đây là những món ăn giúp giảm đau viêm khớp mà người bệnh có thể tham khảo. Hãy hạn chế sử dụng các đồ ăn giàu chất béo, các chất kích thích,… để tránh tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. 

hotline